Joomla!

Vinex Slavyantsi est une des caves les plus ancienne ( 19 ème siècle) et des plus sérieuses en Bulgarie. Ils remportaient déjà en fin de 19 ème siècle, les médailles d'or au concours international de Bruxelles avec leur fameux Chardonnay « Sungurlare » . Ces années, leur vins remportent fréquemment des médailles d'or et d'argent aux concours « Chardonnay du monde » et « Mundus Vini ».La superficie du domaine est de plus de 600 Hectares. 50% en privé, 50% en coopérative. La cave se situe dans la partie Est de la vallée des roses, proche de la mer noire (sols argilo-sableux et sous-sols calcaires).

Leurs vins blancs et rouges sont simplement fantastiques et le choix des assemblages est d'une rare finesse en Bulgarie. La qualité est leur souci majeur et ils s'orientent vers la production de vins biologiques. Leur vin de base LEVA est vendangé à la main en petits cageots et d'un équilibre parfait.Le Leva est un assemblage entre le chardonnay, le Dimyat (cépage bulgare, très utilisé pour la production de brandy) et le Muscat qui lui donne une fine touche de douceur. Idéal pour les asperges ou pour l'apéritif en terrasse.
C'est tout simplement un des vins blancs les plus vendu dans les pays scandinaves. Il aura un immense succès auprès de vos clients.